我们对于一座城市最初的印象
往往来源于食物,一道道带有城市标签的美食
开启你对这座城市的最初记忆
拉近从他乡到故土的距离
峨边,一座充满烟火气的城市
一座藏着野味珍馐的大山
走进峨边,品尝最地道的美味
坨坨肉
坨坨肉是峨边的特色美食
坨坨肉,彝语叫“乌色色玛”
简单称为:猪肉块块
因其每一块肉的重量在二三两上下
成“坨”状而得名
质朴大块,不花哨的彝族坨坨肉
虽然外表看上去平淡无奇
感受的却是纯正而新鲜的味道
扎实的口感,地道的彝族风味
只有美食,带来那种全身心的幸福
吃坨坨肉,最好一口一个
塞满整个口腔,Q弹紧致的肉肉
搭配腌制入味的彝族辣椒
超级好吃~
峨边牛肉
俗话说:不吃牛肉,不算到过峨边
峨边的牛肉也是峨边一绝
新鲜紧致、炖的软糯的牛肉
搭配上食盐、辣椒、花椒、木姜子面等等
调料烹饪出来的牛肉,令人食指大动
这可是峨边餐馆的招牌菜
味道好吃、菜品新鲜、选料讲究
耙牛肉不好做,调味火候都不易
是选的部位非常好的牛肉
肉、筋、油花分布均匀
吃着爽口入味,一点也不塞牙
大坨大坨的牛肉吸满了汤汁
全手工制作,爽到不行!
本周为大家推荐的两款美食
坨坨肉+牛肉,都是来峨边必点的干货
大口吃肉的感觉,是真的既感动又幸福呀
下期,将会给大家推荐两款新的美食
大家能猜到下期是哪两款美味呢?
欢迎各位来留言区和小编聊聊~
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